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DB-69 Paragraph oK(a) 2023
秋田のサイダリーOK,ADAM × 西成を代表するブルワリーDerailleur Brew Worksのコラボ！
このたび、"DB-69(どぶろく)"をリリースいたします。
構想を練ること約半年。
・サイダリー/ブルワリーとしての強みを活かしつつ、
お互いにやったことのない領域で新しい酒を醸すこと
・日本の酒を再解釈
西成では自宅でどぶろく、マッコリを醸造してきた文化がある
この2点をコンセプトに、OK,ADAM倉田氏と協議を重ね、
サイダーとビールの要素を取り入れた新しい酒DB-69を醸造することを決定。
・米/麦芽を原料としたどぶろく、Hazy IPAを別々のタンクで醸造
・発酵終了後にブレンド
・さらに秋田産りんご果汁を投入
という製法を採用しました。
各原料のバランスを取るのに試行錯誤。
ついにファンタスティックな酒が完成しました。
・りんご果汁のエステルと清酒酵母の吟醸香が見事に共鳴！
・ホップ(Nelson Sauvin)が華やかに香りをレイヤリング！
・ドライなどぶろくに、りんごと麦のボディが柔らかな甘みをアドオン！
新ジャンルDB-69、なにとぞお試しあれ。
DB-69 Hazy Apple Smoothie
原材料：りんご果汁（国産）、麦芽、米、麹、グラニュー糖、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率25％以上50%未満）
ABV：11.0 IBU：- SRM：-
JAN：4571500521150
※直射日光を避け、冷暗所での保管をお願いいたします。
※開栓前は冷蔵庫でよく冷やし、落ち着かせた状態で開栓してください。
※吹きこぼれるおそれがありますので、圧を抜きながらゆっくりと開栓してください。￥2,470
CATEGORY
Denial hop using Brewing criminal under article 69 of hop control law.
通称「DB-69」。忽布使用酒未申請醸造罪。
寄方の忽布取締法第69条、天然忽布の使用禁止行為。
政府公安特殊部隊補忽布取締局文体捜査班‐‐電脳網路（インター・ネット）では「忽布警察」が馴染む‐‐
による半強制的管理、恐怖弾圧。
民衆にとって、天然忽布で醸造された麦酒を呑むのは憧れであり、密造は反抗の偶像（イコン）
として持て囃されていた。
天然忽布（ノン・レプリカント・ホップ）の枯渇。
高騰した僅かな忽布を巡り、世界は争いで疲弊。
笑い合える麦酒を呑むことは叶わないのか。誰もが諦めていた頃。
シトラ・ホフピンスキ率いるホフピンスキ党が、人造忽布（レプリカント・ホップ）の開発
に成功する。
安価で安定した麦酒を提供し、急速に支持を集めたが、天然忽布を用いた醸造は禁止される。
「醸造基本法（天然忽布及び醸造取締法に改定）」ならびに「忽布取締法」の制定。
AREA2470は監視社会化、閉塞感に包まれる。ホフピンスキを止めることができるのは、かつての恋人、
エミリー・スコットだけであった。
26年ぶりの帰還、乾杯しましょう。ただいま、「ニシナリ（2470）」
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秋田のサイダリーOK,ADAM × 西成を代表するブルワリーDerailleur Brew Worksのコラボ！
このたび、"DB-69(どぶろく)"をリリースいたします。
構想を練ること約半年。
・サイダリー/ブルワリーとしての強みを活かしつつ、
お互いにやったことのない領域で新しい酒を醸すこと
・日本の酒を再解釈
西成では自宅でどぶろく、マッコリを醸造してきた文化がある
この2点をコンセプトに、OK,ADAM倉田氏と協議を重ね、
サイダーとビールの要素を取り入れた新しい酒DB-69を醸造することを決定。
・米/麦芽を原料としたどぶろく、Hazy IPAを別々のタンクで醸造
・発酵終了後にブレンド
・さらに秋田産りんご果汁を投入
という製法を採用しました。
各原料のバランスを取るのに試行錯誤。
ついにファンタスティックな酒が完成しました。
・りんご果汁のエステルと清酒酵母の吟醸香が見事に共鳴！
・ホップ(Nelson Sauvin)が華やかに香りをレイヤリング！
・ドライなどぶろくに、りんごと麦のボディが柔らかな甘みをアドオン！
新ジャンルDB-69、なにとぞお試しあれ。
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DB-69 Paragraph oK(a) 2023 の送料につきまして
先行予約を開始いたしました、「DB-69 Paragraph oK(a) 2023」につきまして、
送料の表示についてのお問合せを多くいただきましたので、こちらにて回答とご説明をさせていただきます。
ECサイトのシステム上、2本以上購入いただいた場合でも送料が表示されてしまいます。
つきましては、弊社でご注文内容を確認後、2本以上ご購入のお客様につきましては、送料代金を差し引かせていただきます。
なお、ビール商品とDB-69 Paragraph oK(a)の混載は発送の都合上いたしかねます。
DB-69 Paragraph oK(a) 2023 の送料のみ2本以上ご購入で無料となります。
ご不便をおかけしまして、誠に申し訳ございません。
何卒ご理解を賜りますよう、ご了承のほどお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともDerailleur Brew Worksをよろしくお願いいたします。
通称「DB-69」。忽布使用酒未申請醸造罪。
寄方の忽布取締法第69条、天然忽布の使用禁止行為。
政府公安特殊部隊補忽布取締局文体捜査班‐‐電脳網路（インター・ネット）では「忽布警察」が馴染む‐‐
による半強制的管理、恐怖弾圧。
民衆にとって、天然忽布で醸造された麦酒を呑むのは憧れであり、密造は反抗の偶像（イコン）
として持て囃されていた。
天然忽布（ノン・レプリカント・ホップ）の枯渇。
高騰した僅かな忽布を巡り、世界は争いで疲弊。
笑い合える麦酒を呑むことは叶わないのか。誰もが諦めていた頃。
シトラ・ホフピンスキ率いるホフピンスキ党が、人造忽布（レプリカント・ホップ）の開発
に成功する。
安価で安定した麦酒を提供し、急速に支持を集めたが、天然忽布を用いた醸造は禁止される。
「醸造基本法（天然忽布及び醸造取締法に改定）」ならびに「忽布取締法」の制定。
AREA2470は監視社会化、閉塞感に包まれる。ホフピンスキを止めることができるのは、かつての恋人、
エミリー・スコットだけであった。
26年ぶりの帰還、乾杯しましょう。ただいま、「ニシナリ（2470）」
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秋田のサイダリーOK,ADAM × 西成を代表するブルワリーDerailleur Brew Worksのコラボ！
このたび、"DB-69(どぶろく)"をリリースいたします。
構想を練ること約半年。
・サイダリー/ブルワリーとしての強みを活かしつつ、
お互いにやったことのない領域で新しい酒を醸すこと
・日本の酒を再解釈
西成では自宅でどぶろく、マッコリを醸造してきた文化がある
この2点をコンセプトに、OK,ADAM倉田氏と協議を重ね、
サイダーとビールの要素を取り入れた新しい酒DB-69を醸造することを決定。
・米/麦芽を原料としたどぶろく、Hazy IPAを別々のタンクで醸造
・発酵終了後にブレンド
・さらに秋田産りんご果汁を投入
という製法を採用しました。
各原料のバランスを取るのに試行錯誤。
ついにファンタスティックな酒が完成しました。
・りんご果汁のエステルと清酒酵母の吟醸香が見事に共鳴！
・ホップ(Nelson Sauvin)が華やかに香りをレイヤリング！
・ドライなどぶろくに、りんごと麦のボディが柔らかな甘みをアドオン！
新ジャンルDB-69、なにとぞお試しあれ。
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DB-69 Paragraph oK(a) 2023 の送料につきまして
先行予約を開始いたしました、「DB-69 Paragraph oK(a) 2023」につきまして、
送料の表示についてのお問合せを多くいただきましたので、こちらにて回答とご説明をさせていただきます。
ECサイトのシステム上、2本以上購入いただいた場合でも送料が表示されてしまいます。
つきましては、弊社でご注文内容を確認後、2本以上ご購入のお客様につきましては、送料代金を差し引かせていただきます。
なお、ビール商品とDB-69 Paragraph oK(a)の混載は発送の都合上いたしかねます。
DB-69 Paragraph oK(a) 2023 の送料のみ2本以上ご購入で無料となります。
ご不便をおかけしまして、誠に申し訳ございません。
何卒ご理解を賜りますよう、ご了承のほどお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともDerailleur Brew Worksをよろしくお願いいたします。