Derailleur Brew Works

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鉄腕DASHi

新たなスタイルに挑戦した酒、Hard DASHI。
すなわちアルコール入りのお出汁です。
大根、人参、キャベツ、コンソメからとった滋味深い出汁に、米を加えて発酵させました。
苦味はなく、うまみと甘み、少しの塩味がまろやかに交錯します。
Citraホップの柑橘香と、ワイン酵母由来のすっきりとした口当たりが重なり飲み心地は抜群。
野菜や塩味など食事との共通項があり味覚のギャップが少ないので、食中に飲み進めやすい仕上がりとなっています。
ビールやサイダーとは異なる味わい、試してみませんか?

(Brewer:エビール海老原)


Hard DASHI
原材料:米(国産)、麦芽、大根、ニンジン、キャベツ、コンソメ、ホップ、七味唐辛子/炭酸ガス(麦芽使用率25%%未満)
ABV:5.0 IBU:3 SRM:2
JAN:4571500521167
賞味期限:24.05
※要冷蔵の商品です。冷蔵庫での保管をお願いいたします。

¥4,380

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オンリー汁(JYU)・・・

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新たなスタイルに挑戦した酒、Hard DASHI。
すなわちアルコール入りのお出汁です。
大根、人参、キャベツ、コンソメからとった滋味深い出汁に、米を加えて発酵させました。
苦味はなく、うまみと甘み、少しの塩味がまろやかに交錯します。
Citraホップの柑橘香と、ワイン酵母由来のすっきりとした口当たりが重なり飲み心地は抜群。
シームレスに食事に合わせられます。
ビールやサイダーとは異なる味わい、試してみませんか?

(Brewer:エビール海老原)