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2470ビールボーイ#003
かつて、西成ビール醸造の黎明期を支えた４人の醸造家がいた。
人々は彼らを「2470ビールボーイ」と呼称する。
スコットランド仕込みの秀才ブルワー" BOB "は、2024年のWorld Beer Cupで銅賞を獲得した実力者。
土佐から帰還した彼が仕込んだのはHazy Gruit（ヘイジーグルート）。
グルートとは、ホップを使用せず複数のハーブや香草を組み合わせて風味付けをしたビールであり、
中世ヨーロッパ時代までは一般的な製法でした。現代のホップを使用したビールの起源とされています。
BOBは、この回帰的なビアスタイルと日本の伝統的薬用酒からインスパイアを受け、
AREA2470スタイルのNew Gruitを完成させました。
副原料に使用したハーブは、シナモン、黒文字、西洋ノコギリソウ。そして、マムシ。
トップノートは森林の息吹を感じさせる清涼感。ほのかな酸味がアクセントになるライトな口当たり。
不協和音にも成りかねない多層的で高度に複雑なフレーバーが、絶妙なバランスで心地よく調和しています。
知的好奇心をくすぐる、エレガンスな新時代グルート。お試しあれ。
Hazy Gruit
原材料：麦芽（イギリス製造）、マルトデキストリン、セイヨウノコギリソウ、シナモン、クロモジチップ、マムシ／炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）
ABV：6 IBU：- SRM：6.5
JAN：4571500521587
賞味期限：25.08
※要冷蔵の商品です。冷蔵庫での保管をお願いいたします。￥3,780
CATEGORY
想像力のないやつに、翼は持てない。
俺達が心から恐れるのは、神の法だけだ。
罪も恨みもない天然忽布に、銃を向ける理由は、俺達にはない。
醸造は、この世で最も説明しづらいものだ。
忽布神が教えてくれるものじゃない。
意味を知らなければ、実際何ひとつ知らないのと同じだ。醸造も、友情も。
不可能とは、自分達の力で、AREA2470（この街）から世界を切り開くことを放棄した、臆病者の言葉だ。
不可能とは、可能性だ。
不可能とは、通過点だ。
不可能なんて、ありえない。俺達には、ありえない。
この街で９０年代に生まれた、不規則な三角波(cHop)は、
やがて大きな波となり、畝りをあげる。
俺達は吸い寄せられる。いつも、中心にあったのは、
あの人が大事にしていた、忽布(Hop)だった。
醸王は蝶のように舞い、蜂のように醸す。
奴には彼女の姿は見えない。
見えない相手を打てるわけは無い。
肯定の繰り返しが信念につながる。
その信念が深い確信になると、醸造が実現し始める。
いつか、忽布が希望（HopE)に変わるまで。
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かつて、西成ビール醸造の黎明期を支えた４人の醸造家がいた。
人々は彼らを「2470ビールボーイ」と呼称する。
スコットランド仕込みの秀才ブルワー" BOB "は、2024年のWorld Beer Cupで銅賞を獲得した実力者。
土佐から帰還した彼が仕込んだのはHazy Gruit（ヘイジーグルート）。
グルートとは、ホップを使用せず複数のハーブや香草を組み合わせて風味付けをしたビールであり、
中世ヨーロッパ時代までは一般的な製法でした。現代のホップを使用したビールの起源とされています。
BOBは、この回帰的なビアスタイルと日本の伝統的薬用酒からインスパイアを受け、
AREA2470スタイルのNew Gruitを完成させました。
副原料に使用したハーブは、シナモン、黒文字、西洋ノコギリソウ。そして、マムシ。
トップノートは森林の息吹を感じさせる清涼感。ほのかな酸味がアクセントになるライトな口当たり。
不協和音にも成りかねない多層的で高度に複雑なフレーバーが、絶妙なバランスで心地よく調和しています。
知的好奇心をくすぐる、エレガンスな新時代グルート。お試しあれ。
俺達が心から恐れるのは、神の法だけだ。
罪も恨みもない天然忽布に、銃を向ける理由は、俺達にはない。
醸造は、この世で最も説明しづらいものだ。
忽布神が教えてくれるものじゃない。
意味を知らなければ、実際何ひとつ知らないのと同じだ。醸造も、友情も。
不可能とは、自分達の力で、AREA2470（この街）から世界を切り開くことを放棄した、臆病者の言葉だ。
不可能とは、可能性だ。
不可能とは、通過点だ。
不可能なんて、ありえない。俺達には、ありえない。
この街で９０年代に生まれた、不規則な三角波(cHop)は、
やがて大きな波となり、畝りをあげる。
俺達は吸い寄せられる。いつも、中心にあったのは、
あの人が大事にしていた、忽布(Hop)だった。
醸王は蝶のように舞い、蜂のように醸す。
奴には彼女の姿は見えない。
見えない相手を打てるわけは無い。
肯定の繰り返しが信念につながる。
その信念が深い確信になると、醸造が実現し始める。
いつか、忽布が希望（HopE)に変わるまで。
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かつて、西成ビール醸造の黎明期を支えた４人の醸造家がいた。
人々は彼らを「2470ビールボーイ」と呼称する。
スコットランド仕込みの秀才ブルワー" BOB "は、2024年のWorld Beer Cupで銅賞を獲得した実力者。
土佐から帰還した彼が仕込んだのはHazy Gruit（ヘイジーグルート）。
グルートとは、ホップを使用せず複数のハーブや香草を組み合わせて風味付けをしたビールであり、
中世ヨーロッパ時代までは一般的な製法でした。現代のホップを使用したビールの起源とされています。
BOBは、この回帰的なビアスタイルと日本の伝統的薬用酒からインスパイアを受け、
AREA2470スタイルのNew Gruitを完成させました。
副原料に使用したハーブは、シナモン、黒文字、西洋ノコギリソウ。そして、マムシ。
トップノートは森林の息吹を感じさせる清涼感。ほのかな酸味がアクセントになるライトな口当たり。
不協和音にも成りかねない多層的で高度に複雑なフレーバーが、絶妙なバランスで心地よく調和しています。
知的好奇心をくすぐる、エレガンスな新時代グルート。お試しあれ。